Что собой представляет черная икра?

Во все времена во всех странах мира икра из осетровых рыб всегда оставалась одним из наиболее популярных и ценнейших блюд стола. Практически каждый иностранец, который приезжает в Россию на отдых, начинает свою экскурсию с ближайшего ресторана, в котором заказывает наиболее популярное и излюбленное блюдо - это натуральную черную икру с русской водкой! Это утверждение является не просто статистикой, а фактом, который уже много лет подтверждают иностранные туристы, которые приезжают на экскурсию в Россию. Так происходит, не потому что иностранцы не знают, куда деть свои деньги, а потому что в их стране черная икра стоит намного дороже, чем в городах России. Но в прошлые века считалось, что настоящий деликатес, который может появиться столе у короля - это натуральная щучья икра, получить которую намного сложнее, чем осетровую икру. Так как последняя - осетровая икра - получается из специального вида рыбы, которая водится в основном в странах Европы, Отдельных реках Азии, Китая, Северной Америки и некоторых других странах мира.

На протяжении многих лет Россия сформировала мировой бренд под названием «Русская икра». В неравном противостоянии сражались две страны-гиганта, которые поставляли на мировой рынок черную и красную икру - это Россия и Иран. Россия также стала одной из наиболее крупных стран-поставщиков по причине того, что в Иране вера населения не позволяет прикасаться к осетровой рыбе и её икре, так как считается «нечистой» пищей. Но, как же Иран смог вообще продавать такую рыбу и икру - спросите вы. Веру в Иране соблюдают строго, но пополнять свои кошельки и бюджет казны страны в те времена было необходимо. И поэтому был издан особый указ правителя государства о том, что осетровую рыбу разрешается вылавливать и добывать из неё икру, которая потом будет идти на продажу. Но, к сожалению, для Ирана и к радости России - этот указ был издан намного позже необходимого времени. По этой и некоторым другим причинам Россия и стала одним из наиболее крупных поставщиков на мировом рынке красной и черной икры.